Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich jest beneficjentem programu Erasmus+ i w ramach sektora Kształcenie i szkolenie zawodowe, akcja 1 Mobilność edukacyjna - Wyjazdy uczniów i kadry edukacyjnej realizuje projekt o wartości 56 574,00 Euro przyznanych ze środków Komisji Europejskiej. Nr projektu nadany przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji 2023-1-PL01-KA121-VET000128322.
Projekt skierowany jest do 17 uczniów klas drugich i trzecich 2023/24 i będzie realizowany od 01.06.2023 - 31.08.2024 dzięki otrzymanej w 2021 akredytacji na realizację projektów staży zagranicznych w programie Erasmus+ na lata 2021- 27.
Projekt uwzględnia cele programu opisane w standardach jakości Erasmusa tj. włączenie i różnorodność, działania nienaruszające równowagi ekologicznej i odpowiedzialność za środowisko, edukację cyfrową oraz aktywne uczestnictwo w sieci organizacji Erasmus.
Dzięki udziałowi w projekcie uczniowie będą mogli odbyć miesięczne praktyki zawodowe w zakładach gastronomicznych i hotelarskich w Walencji (Hiszpania) dzięki czemu zdobędą praktyczne umiejętności zawodowe, rozwinąć kompetencje językowe, personalne oraz społeczne potwierdzone odpowiednimi certyfikatami i dokumentami, w tym dokument Euroopass Mobilność.
Celami jakie chcemy osiągnąć poprzez realizację projektu są:
1.Wzrost kompetencji zawodowych uczniów.
2. Wzrost kompetencji społecznych i interpersonalnych uczniów.
3. Wzrost międzynarodowego wymiaru szkoły i umiejętności organizacyjnych szkoły.
4. Wzrost prestiżu szkoły.
5. Wzrost umiejętności językowych uczniów.
Nasze działania projektowe wspierają:
Etapy rekrutacji:
- 11.09.- 27.09.2023 – dostarczenie do biblioteki szkolnej formularza zgłoszeniowego podpisanego przez kandydatkę/-a i rodzica/opiekuna/-ki prawnego/-ej do pobrania ze strony internetowej szkoły w zakładce projektu https://zsgh.edu.gdansk.pl/pl/page/projekty-ue/erasmus-vet-2022-23-staze-w-hiszpanii-kluczem-do-profesjonalizmu
- 28.09. - 03.10.2023 - przygotowanie dokumentacji do II etapu rekrutacji oraz ustalenie list do rozmów kwalifikacyjnych;
- 04.10-11.10.2023 - rozmowy rekrutacyjne;
- 18.10.2023 - ogłoszenie wyników rekrutacji;
- 25.10.2023 - ostateczne zatwierdzenie wyników rekrutacji.
-
PRZYGOTOWANIE DO ROZMOWY REKRUTACYJNEJ:
- odpowiedni strój,
- język polski: umiętność uzasadnienia wyboru swojego zawodu (klasy), dalsze plany odnośnie kształcenia lub/i kariery zawodowej, jeżeli posiadasz już jakieś doświadczenia zawodowe (np. praktyki) jakie są twoje wrażenia, jeżeli jesteś w klasie gastronomicznej jak zaczęła się twoja przygoda z gotowaniem, jakie są twoje ulubione potrawy, które gotujesz a jakich chcesz się nauczyć gotować, jak radzisz sobie z sytuacjami kryzysowymi (np. stresem, konfliktem), jak współpracujesz w grupie, jakie są twoje mocne i słabe strony - ja wykorzystujesz swoje mocne strony, czy wiesz jak przebiegały poprzednie projkety i przed jakimi zadaniami stawali uczestnicy i uczestniczki, zainteresowania, sposoby spędzania czasu wolnego.
- język angielski: zainteresowania, sposoby spędzania czasu wolnego i wakacji, rodzina, plany na najbliższe dni, co robiłeś/ robiłaś ostatnio, doświadczenia kulinarne (grupa gastro).
Zrówno w języku polskim jak i angielskim liczy się przede wszystkim KOMUNIKATYWNOŚĆ, otwartość, szybkie reagowanie na pytania Komisji
- 18.10.2023 Projekt uzyskał patronat medialny Edukacji Pomorskiej https://www.pcen.gda.pl/informacje-pcen/projekt-zsg-h-stazy-zagranicznych-w-ramach-programu-erasmus-pt-staze-w-hiszpanii-kluczem-do-profesjonalizmu/
- 25.10.2023 - nastąpiło ostateczne zatwierdzenie wyników rekrutacji
- 08.11.2023 - spotkanie organizacyjne dla uczestniczek/ników projektu oraz ich rodziców/ opiekunów prawnych
- 08.11.2023 - rozpoczęcie zajęć jpk (pierwsza lekcja języka hiszpańskiego)
- 14.02.2024 - spotkanie organizacyjne z uczestnikami/czkami i rodzicami i podpisanie umów
- 15.02.2024 - wizyta w restauracji Patio Español, degustacja typowych hiszpanskich przekąsek
- 26.02.2024 - wylot do Walencji
- 27.02.2024 - rozpoczęcie staży w Walencji, Hiszpania
- 03.03.2024 - wycieczka do Altei i Calpe
- 07,08.03.2024 - odbycie wizyt monitorujących w miejscach staży
- 10.03.2024 – zwiedzanie obiektów historycznych: katedry, wieży katedralnej, Giełdy Jedwabiu, wież Serranos
- 11.03.2024 - udział w wydarzeniach towarzyszących Las Fallas: pokazy pirotechniczne nazywane mascleta, procesje Offrenda.
- 14,15.03.2024 - odwiedzenie miejsc praktyk każdego z uczniów.
- 17.03.2023 - wycieczka do Peñiscoli, jednego z głównych ośrodków turystycznych w prowincji Castellón
- 18.03.2024 - wizyta w Oceangrafico
- 19.03.2024 – uczestniczenie w głównym wydarzeniu Las Fallas: La Crema, pokazy pirotechniczne i pokaz sztucznych ogni
- 22.03.2024 - rozdanie certyfikatów potwierdzających odbycie staży w restauracjach i hotelach w Hiszpanii
- 23.03.2024 - zakończenie stażu w Walencji
- 24.03.2024 - podróż powrotna do Gdańska
- marzec- maj 2024 - działania ewaluacyjne, upowszechniające rezulataty projektu, ocena umiejętności i walidacja, działąnia przygotowujące do podsumowania stażu
- 24.05.2024 - podsumowanie staży w Hiszpanii
- artykuł z podsumowania staży w Edukacji Pomorskiej https://www.pcen.gda.pl/informacje-pcen/podsumowanie-stazy-w-hiszpanii-erasmus-w-zespole-szkol-gastronomiczno-hotelarskich/
do pobrania przepisy kuchni hiszpańskiej w wykonaniu naszych stażystek i stażystów https://www.canva.com/design/DAFuQOkijAM/n9EQVM1z1eL8ZvCjvU9lQQ/view?utm_content=DAFuQOkijAM&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=editor
