29.11.2016 8.30-10.30 w pracowniach gastronomicznych ZSGH odbył się Szkolny Konkurs „Kompozycje jesienne” dla uczniów klas I- III ZSZ.
Zawodnicy pracowali pojedynczo. Musieli wykonać dwie porcje dania zasadniczego i inspirując się aurą jesieni, wykorzystać dary jesieni: owoce, warzywa, orzechy, runo leśne.
Celem konkursu było doskonalenie umiejętności kulinarnych, pobudzanie i rozwijanie zainteresowań uczniów oraz inspirowanie do tworzenia receptur nowych potraw, konfrontacja wiedzy i umiejętności uczniów z różnych klas zasadniczych.
W daniach wykorzystano elementy kulinarne kaczki, kurczaka, polędwicy, sera koziego, zastosowano purre z topinamburu, soczewicy, makaron żelowy z soku buraczanego, użyto warzywa: jarmuż, buraki, dynię, marchew, owoce: żurawiny, rokitnika, jeżyn, kasztany.
Jury w składzie: E Wardzińska, R. Król- Klusek, J. Budzyńska i A. Hołoweńko przyznało:
I miejsce- Radosławowi Roelle z klasy III f za tatar z buraka na ostro z sosem żurawinowym, fasolką szparagową z dodatkiem baby karotki z miodem i tymiankiem, oraz mini stekiem z polędwicy, garnirowanym, prażonym jarmużem oraz kiełkami brokuła,
II miejsce Wiktorowi Bałdyga z klasy II f za udko z kaczki z glazurowanym burakiem, frytkami z polenty, demi glace i sosem z rokitnika,
III miejsce Adrianie Skierniewskiej z klasy III g za jesienne wariacje z kaczką dziwaczką na talerzu.
Nagroda publiczności wybrana przez nauczycieli ZSGH degustujących potrawy przypadła:
Adrianowi Czokajło klasy III e za makaron dyniowy z musem jeżynowym oraz serkami panierowanymi.
Gratulujemy wyróżnionym uczniom! Dziękujemy zawodnikom za udział w konkursie.
Culinary contest Autumn compositions - Kizoa Movie - Video - Slideshow Maker
https://galeria.zsgh.gda.pl/index.php?/category/116
https://www.youtube.com/watch?v=xeAzcMhF2PI&feature=youtu.be
Wypowiedzi uczestników konkursu "Jesienne kompozycje" - Culinary Contest "Autumn Compositions" at ZSGH -Contentants say. #euvocationalskillsStrona otwiera się w nowym oknie #discoveryourtalentStrona otwiera się w nowym oknie
https://www.youtube.com/watch?v=GQWPXpm9CCw&feature=youtu.be
Praca uczniów podczas konkursu "Jesienne kompozycje" - Culinary Contest "Autumn Compositions" at ZSGH -Contentants work. #euvocationalskillsStrona otwiera się w nowym oknie #discoveryourtalentStrona otwiera się w nowym oknie
