Grupa 23 uczniów klas III i IV technikum i branżowej szkoły I stopnia naszej szkoły uczestniczy w kolejnych zagranicznych praktykach zawodowych realizowanych w ramach programu Erasmus+ (projekt nr 2025-1-PL01-KA121-VET000318141). Wyjazd do słonecznej Walencji w Hiszpanii to dla młodzieży nie tylko okazja do zdobycia cennego doświadczenia zawodowego, ale również niezwykle ważna lekcja samodzielności, współpracy oraz otwartości na inne kultury. Organizację stażu zawdzięczamy lokalnej instytucji wspierającej – EducaProjects.
Uczniowie kształcący się w zawodach gastronomicznych odbywają praktyki w renomowanych restauracjach, gdzie mają możliwość poznawania tajników kuchni hiszpańskiej. Szczególną uwagę poświęcają przygotowywaniu potraw z owoców morza – jednego z najbardziej charakterystycznych elementów lokalnej tradycji kulinarnej. Praca pod okiem doświadczonych szefów kuchni pozwala im rozwijać umiejętności praktyczne, poznawać nowe techniki kulinarne oraz uczyć się pracy w dynamicznym, międzynarodowym środowisku.
Równolegle uczniowie kierunku hotelarskiego zdobywają doświadczenie w obiektach noclegowych. Poznają standardy obsługi gościa w części mieszkalnej hotelu, ucząc się jednocześnie różnic pomiędzy funkcjonowaniem branży hotelarskiej w Polsce i Hiszpanii. Dzięki temu rozwijają swoje kompetencje zawodowe, a także uczą się elastyczności i dostosowywania do różnych oczekiwań klientów.
Pobyt w Hiszpanii to również intensywne doświadczenie kulturowe. Uczniowie mieli wyjątkową okazję uczestniczyć w jednym z najbardziej spektakularnych świąt – Las Fallas, które jest wpisane na listę światową dziedzictwa UNESCO. To barwne wydarzenie pozwoliło im lepiej zrozumieć lokalne tradycje, zwyczaje oraz sposób świętowania mieszkańców regionu. Mimo, że trzy tygodnie hałasu petard, fajerwerków, muzyki, barwnych pochodów i tłumów na ulicach momentami było uciążliwe, na pewno warto je przeżyć chociaż raz w życiu. Dodatkowo młodzież zwiedziła urokliwe miejscowości takie jak Altea, Calpe i Xàtiva, poznając historię oraz piękno hiszpańskiego wybrzeża i jego okolic. W Altea zachwyciła swoim wąskimi uliczkami ukrytymi między białymi, gustownie ozdobionymi domkami na Starym Mieście. W Calpe obowiązkowym punktem były viralowe schody, zdjęcie pod charakterystycznym wzgórzem El Peñón de Ifach i spacer wzdłuż jednej z plaż Costa Blanca. Wycieczka do Xàtiva była podróżą do twierdzy z czasów ibero-rzymskich, królującej nad miastem i całą okolicą.
Wyjazd przyczynił się także do rozwoju kompetencji językowych – codzienny kontakt z językiem hiszpańskim i angielskim pozwolił uczniom przełamać bariery komunikacyjne oraz nabrać pewności siebie w posługiwaniu się językami obcymi. Równie istotny był rozwój umiejętności społecznych. Wspólne życie i praca w grupie nauczyły młodzież współpracy, wzajemnego szacunku, budowania relacji oraz radzenia sobie w sytuacjach konfliktowych.
Praktyki zagraniczne to również szkoła odpowiedzialności i samodzielności. Uczniowie uczą się punktualności, organizacji czasu oraz funkcjonowania w nowym, nieznanym środowisku. Pokonują własne ograniczenia i odkrywają swoje możliwości, co ma ogromny wpływ na ich rozwój osobisty.
Udział w projekcie Erasmus+ to dla młodych ludzi nie tylko krok w stronę przyszłej kariery zawodowej, ale także niezapomniane doświadczenie, które na długo pozostanie w ich pamięci.
Autor: Anna Pawelec,
Koordynatorka projektu
Zapraszamy do naszej galerii zdjęć:
