Technikum w zawodzie Technik usług kelnerskich
- podbudowa: gimnazjum/szkoła podstawowa
- czas trwania nauki: 5 lata
- Klasa w zawodzie: technik kelner objęta patronatem Qubus Hotel.
W trakcie nauki zdobędziesz kwalifikacje:
HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich
W trakcie przygotowania do zdobycia tej kwalifikacji zdobędziesz między innymi umiejętności:
- profesjonalnego wykonywania czynności związanych z przyjmowaniem i obsługą gości;
- sztuki barmańskiej
- sztuki baristycznej
- biegłego posługiwania się językami obcymi (angielski, niemiecki/ francuski)
- sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego;
- rozliczania usług kelnerskich
- współpracy w zespole
- prawidłowo obsługiwać konsumenta
HGT.11. Organizacja usług gastronomicznych
W trakcie przygotowania do zdobycia tej kwalifikacji zdobędziesz między innymi umiejętności:
- planowania i organizowania dodatkowych usług gastronomicznych tj. przyjęcia okolicznościowe, konferencje
- planowania i nadzorowania pracy kelnera
- rozliczania usług gastronomicznych
Ponadto:
- kandydaci powinni odznaczać się dobrym stanem zdrowia oraz posiadać umiejętność nawiązywania kontaktów z ludźmi,
- szkolenie zawodowe: na zajęcia praktyczne i praktykę zawodową kieruje szkoła,
- możliwość odbycia praktyk zagranicznych,
- 2 symulacyjne pracownie kelnerskie,
- wymagane zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań zdrowotnych do kształcenia w określonym zawodzie, w przypadku ubiegania się o przyjęcie do szkoły prowadzącej kształcenie zawodowe,
- różnorodne koła zainteresowań,
