11 stycznia 2019 roku w Człuchowie odbył się okręgowy etap Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, której celem było: pobudzenie i rozwijanie zainteresowań uczniów problemami żywienia, upowszechnianie wzorców racjonalnego żywienia i promocja zdrowia, konfrontacja możliwości i osiągnięć uczniów z różnych szkół, nawiązanie współpracy pomiędzy szkołami, podniesienie poziomu kształcenia zawodowego.
ZSGH reprezentowały Patrycja Wierczyńska z klasy 2n i Weronika Chojnowska z klasy III l przygotowane przez panią Ninę Krysztofiak. Dziewczęta rywalizowały z 59 uczniami z liceów i techników.
Eliminacje okręgowe polegały na rozwiązaniu testu, na który składały się zadania z tematyki wiodącej i zadania z zakresu gastronomii, żywności i żywienia obejmujące podstawowe wiadomości z nauki o żywieniu i żywności oraz zaawansowaną wiedzę z zakresu biologiczno-chemicznych aspektów żywienia i technologii gastronomicznej z towaroznawstwem, zawartą we wskazanej literaturze dla danej edycji olimpiady, a także podstawowe umiejętności z zakresu gastronomii, w tym sporządzania potraw i napojów, organizacji żywienia i usług gastronomicznych oraz obsługi konsumenta. W tym roku tematyką wiodącą konkursu były "Produkty mleczne - technologia i rola w żywieniu". Uczniowie musieli wykazać się wiedzą na temat: początków wykorzystania mleka i przetworów z mleka w żywieniu człowieka, pozyskiwania, składu i jakość mleka, biopreparatów stosowanych w mleczarstwie, rodzajów produktów mleczarskich w Polsce i na świecie, mleka spożywczego i śmietanki oraz koncentratów z mleka, mleka fermentowanego i śmietany, masła i produktów masłopodobnych, serów podpuszczkowych, twarogowych i topionych, deserów mlecznych i lodów, serwatki i kierunków jej wykorzystania, potraw z mleka i produktów mleczarskich, wartość odżywczej produktów mlecznych, roli produktów mleczarskich w żywieniu ludzi zdrowych i chorych, preparatów zastępujących mleko kobiece, w tym mleka modyfikowanego.
W rywalizacji w okręgu Patrycja zajęła 1. miejsce, zdobywając 85 punktów na 100, a Weronika uplasowała się na 6 miejscu z wynikiem 60 punktów na 100. Jesteśmy dumni z Patrycji, która osiągnęła najlepszy wynik w kraju!
Do finału Olimpiady z całego kraju zakwalifikowało się 61 uczniów: 19 osób z techników i 42 osoby z liceów. Miło nam, że w ścisłej czołówce znalazły się obie nasze reprezentantki.
Serdecznie gratulujemy sukcesu Patrycji, Weronice oraz pani Ninie Krysztofiak i życzymy dziewczętom wysokich wyników w etapie centralnym Olimpiady, który odbędzie się 28-30 marca 2019 roku.
