4 listopada 2026 roku odbył się Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „Host School – Cukrownia Żnin 2026” organizowany w ramach wydarzenia branży hotelarsko-gastronomicznej Host 2026 Cukrownia Żnin. Celem konkursu było podnoszenie kwalifikacji przyszłych kucharzy oraz wspieranie rozwoju szkół o profilach gastronomicznych. Od uczestników zdarzenia wymagano wykazania się umiejętnością przygotowywania dań kulinarnych w autorskiej aranżacji, zgodnie z obowiązującymi trendami kulinarnymi.
Jesteśmy bardzo dumni z zajęcia drugiego miejsca naszej drużyny: Alessi Czyżyk i Małgorzaty Krause. Sedecznie gratulujemy dziewczętom sukcesu!
W konkursie rywalizowało 6 ekip wyłonionych w ramach eliminacji spośród nadesłanych zgłoszeń. Ryawlizowały ze sobą uczniowie z Zespołu Szkół Gastronomiczno- Hotelarskich z Bydgoszczy, ZST ze Żnina, ZS CKZ z Grubna, Zespołu Szkół nr 1 z Wielunia, Zespołu Szkół Niepublicznych z Gąsawy. Wstępna selekcja uczestników odbyła się na podstawie oceny portfolio obejmującego przesłane zdjęcia dań przygotowanych przez uczniów.
Młodzi adepci kulinariów musieli przygotować danie główne z wykorzystaniem kaczki oraz deser na bazie czekolady. Od każdej drużyny wymagano przygotowania 5 porcji dań konkursowych dla jury, 1 porcji dla mediów oraz 2 porcji dla gości odwiedzających wydarzenie branży hotelarsko-gastronomicznej Host 2026 Cukrownia Żnin.
